2020年7月27日，国家现代农业（玉米）产业技术体系遵义综合试验站在汇川区高坪办事处大桥村组织了鲜食玉米品鉴会，遵义市农业农村局种植业发展服务中心农推科、种子科领导、农科院中层干部、大桥村群众共60余人参加了品鉴会。

今年，遵义综合试验站按照国家玉米产业技术体系的任务要求，在遵义市汇川区高坪办事处大桥村流转土地70余亩，开展鲜食玉米和青贮玉米研究。本次品鉴会参与品鉴品种有鲜食玉米示范品种和农科院玉米研究团队自主培育的鲜食甜糯组合，其中甜糯玉米6个，糯玉米9个。此次品鉴指标有外观性状、果穗性状、蒸煮品质，外观性状需要考察果穗苞叶颜色、包裹程度、秃尖情况、籽粒排列、色泽均匀度，果穗性状需要考察果穗穗型、均匀度和色泽，蒸煮品质需要考察风味、气味、甜度、糯性、柔嫩性等指标进行打分品鉴。

鲜食玉米是指以不同类型的幼穗或幼嫩玉米籽粒为对象，以类似蔬菜方式食用的特用玉米，因此，品鉴是评价鲜食玉米推广价值和市场价值的关键环节。

通过此次鲜食玉米的品鉴，筛选出了表现优良的优质鲜食玉米新品种（组合），让鲜食玉米领“鲜”，不断提高人们生活品质，为丰富广大市民的菜篮子再立新功。近几年在贵州省委省政府提出的“调减低效高杆农作物”的战略背景下，我院作物所主动作为，积极调整研究方向，由饲料玉米转变为鲜食、青贮玉米，提高了玉米的综合利用价值和经济效益。通过此次鲜食玉米品鉴会，进一步明确了我院接下来在鲜食玉米上的研究方向，对鲜食玉米育种工作有重要的指导意义。同时，大力发展鲜食、青贮玉米产业，能增加农民经济收入，深化农村农业供给侧结构性改革，对助推我市脱贫攻坚和乡村振兴有着极其深远的意义。

供稿：宋成孝

编辑：许文君  

审核：刘廷海